有道是“真理是掌握在少数人手里的”，因为这‘少数人’不墨守成规从而勇于去挖掘真理，同样地，财富的创造也需要创新思维。根据餐饮行业数据显示，未来五年，我国餐饮业将实现年均百分之十八的增长速度并形成以大众化餐饮为主体的餐饮态势。由此可得，餐饮行业加盟存在许多商机，但要想在众多竞争者中脱颖而出，唯有靠创新取胜。谁能呈现新的发展特色，谁就能在未来餐饮业发展中如鱼得水。

中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援指出，目前我国餐饮企业的主要任务已从往年的谋生存转型升级为谋发展。另外，冯恩援还鼓励餐饮企业和想要投资餐饮行业者积极顺应“创新性发展”的市场潮流，力求发展创新饮食道路，这样才能促进行业持续健康发展。

近年来，餐饮行业以其消费市场大、利润增长快、经营门槛低等特点而广受投资者青睐，俨然成为创业领域的主要选择方向。面对激烈的餐饮市场竞争，荷塘码头黑鱼馆开启创新菜系，扬长避短，发挥自身优势。荷塘码头黑鱼馆巧妙地将经营模式由单纯的价格和产品质量的竞争优势，发展到食材和烹煮两者创新独特的竞争优势上。相较于传统酸菜鱼，荷塘码头黑鱼馆专注于新派酸菜“黑”鱼的制作，这种新派酸菜“黑”鱼的做法集聚简单化、标准化、流程化，创新的烹煮方式更是让食客感受到一鱼三吃的轻松享受。对投资者来说，新派酸菜“黑”鱼凭借其加工制作简单，无需大厨，复制操作的优势，大大降低人力成本，而合理化空间规划势必利于生意良好发展。

荷塘码头负责人告诉记者，荷塘码头黑鱼馆加盟项目的创新经营秘方在为广大食客提供美食享受的同时，也能给加盟商带来丰厚的利润和可持续发展的餐饮事业。据悉，荷塘码头黑鱼馆总公司拥有专业一流的团队和营销专家，全心全意帮助投资者开好店，提供全面经营指导帮助，从酸菜黑鱼技术培训到店铺选址、装修、黑鱼全部食材供应等一条龙式的服务。因此，加盟商经营荷塘码头黑鱼馆不仅可提高效率、降低成本，更能帮助餐饮业突破发展中的管理瓶颈。

“公司提供多种合作模式，投入少，半年到一年收回全部投资，年赚几百万不在是梦想!”荷塘码头负责人补充道，荷塘码头黑鱼馆加盟项目具备超前经营意识，开创了新的酸菜鱼发展途径，是未来新型餐饮品牌的主要发展方向。