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知名四川泡菜吉香居,正宗四川泡菜的做法获质量奖

2015-04-03 10:04:18  来源:  说两句  分享到:

2015年1月,经眉山市政府质量奖评审组审核,吉香居公司喜获眉山市第二届政府质量奖,这也是吉香居公司第二次获得该荣誉。

落实制度保障安全

吉香居公司本着“做泡菜精品,让顾客快乐”的质量方针,在生产经营管理方面严格遵守《食品安全法》、《农产品质量安全法》、GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家、行业标准和法规。同时,严格按HACCP 食品安全管理、ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、ISO18001职业健康安全管理、ISO10012计量管理体系的要求,注重从农田到餐桌每个生产环节的质量监控。通过建立完善的体系文件,明确了关键工序、关键控制;建立了自检、互检制度;实行质量绩效工资;生产现场管理严格按GMP良好操作规范、SSOP卫生标准操作规程执行等方式确保产品质量,保障食品安全。

此外,众所周知,美味可口的泡菜,食材选择很重要,吉香居泡菜以“公司+基地+农户”的运作模式发展订单农业,实现了千家万户小生产与千变万化大市场的对接,积极推进了农业产业化结构的调整,保证了最新鲜的食材供应。

提升管理模式谋腾飞

2013年以来,吉香居公司全面进入精细化、精益化管理模式,通过对战略管理、市场营销、运营过程、绩效测量系统以及企业文化等各项工作进行整合,认清优势,发现短板,制定提案改善方案以及整改措施全面落实,有效促进了企业管理水平的提高。在2014年11月进行的市政府质量奖现场评审中,评审组专家对吉香居公司实行精细化、精益化的做法给予充分肯定。

有媒体解读说:“市政府质量奖是吉香居公司常年坚持“做泡菜精品”方针、推进品牌战略取得的又一重要成果,将会有力推动吉香居公司进一步拓展市场,实现稳健持续发展。”

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眉山市政府质量奖是眉山市人民政府设立的最高质量荣誉,主要授予本市具有独立法人资格,实施卓越绩效质量管理模式,在行业内处于领先地位,并取得显著社会经济效益的大、中、小型企业,该奖项每两年评审一次。

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