从2014年至2015年，在餐饮界里出现最频繁的字眼莫过于“雕爷牛腩”、“黄太吉”、“叫个鸭子”、“互联网餐饮”等。无独有偶，随着互联网平台的发展，餐饮行业也正在改变着传统的营销模式，不管是“雕爷牛腩”、“黄太吉”还是“叫个鸭子”都在互联网餐饮风兴起的浪潮里，挣得了满满一杯羹。

从营销手段回归商业模式，不难看出这些品牌只是在服务和用户体验等方式上进行改进。如被众多消费者质疑口感的雕爷牛腩，在选材上精益求精，在产品的造型上也可谓苦心孤诣，产品的价格也高出普通餐厅许多，走起了服务中高层阶级的轻奢路线。

面对消费者对口感的质疑，雕爷牛腩的创始人雕爷声称的人是没有放开自己的味蕾，熟悉了“妈妈的味道”而不愿意接受别的味道，听惯了京剧觉得流行音乐难听，而实际却是各有各的味道。

说到这里，我们不妨来思考三个关键词：高端轻奢品牌、高端产品、高价、。这三个关键词一抛出，就仿佛是树立了一道门槛，将大部分人阻挡在了门外。跨进这道门的人是吃雕爷牛腩的中高端人群，而被挡在门外的是拿着小米手机的屌丝。

再将这三个问题引入饮品行业，不难发现目前市场上多数的饮品品牌就像是被挡在门外的人。而造成众多品牌始终站在门外的，便是如下诸多饮品市场频现的问题：

一系列主打平价饮品小站遍地开花，对门唱单，邻居竞争，产品差评，添加剂事件;因为模仿而导致的产品品类雷同，促销策略相似，造成消费者在品牌认知上产品模糊识别，审美疲劳等，最终导致了产业的萧条。

诸多的问题，都在督促着饮品行业往门里跨一步。在饮品原料、产品质量、产品形态上做出创新的改观。

2015年英式贡茶品牌雅岛贡茶在原有奶盖茶系列的基础上，全新推出高端纯茶系列饮品。纯茶系列饮品在原料上选取安徽祁门、正山小种等上品茶叶，在口感、质感绝佳的茶汤上，添加新鲜牛奶，保证了纯正、香醇的口感，推出市场上独一无二的高端贡茶饮品。

在价格上，雅岛贡茶却并未借着高端原料而刻意提高价格。茶饮市场有着成熟的市场教育，一杯饮品的价格在15-25元之间，雅岛贡茶选择高端原材料的同时，让利给消费者，以普通大众的价格，出售高端产品，因此深受消费者的亲睐。

创新产品，创新体验，雅岛贡茶已然以为饮品现代品牌指明了方向。创新的体验是指让消费者在购买一杯茶饮时的享受远远超过一杯茶的口感。它还包含着更多的体验，如产品的美观、设计美感带来的视觉享受、店内创新互动活动带来的减压体验等。

另外，有别于市场上竞相模仿的红色贡茶饮品商标，雅岛贡茶选用了精致的蓝色英伦风，高端大气的形象在市面上独树一帜。同时在加盟政策上，雅岛贡茶实行区域保护政策，保护每一位合作伙伴的利益。

综上所诉，创新、改变、独竖高端茶饮旗帜已为雅岛贡茶迎来了饮品加盟的黄金时代，预计将在2015年年底在全国铺设一千家的合作加盟商。