餐饮O2O模式越来越成熟，众多企业纷纷开启O2O运营之路。伊卡冰作为冰淇淋领域首家运用O2O餐饮模式获加盟商认可，其创新的运营思路带给加盟商更多的销售渠道，为帮助每一个加盟商打造好一流的盈利平台。据第三方平台的数据显示，去年我国餐饮行业O2O在线用户规模达1.89亿，超过中国网民比例的三分之一;市场规模达到943.7亿，相比2013年增长51.5%。预计到2017年，中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿。

餐饮O2O在线用户达1.89亿，其前景无可限量，而伊卡冰作为产品系列最全面的品牌，不只是经营冰淇淋，而是配搭各种甜品、小吃、烘焙、西点和饮品等，实现组合销售，所带来的销售额明显比同类品牌高2-5倍利润，这也是伊卡冰品牌为什么能在中国市场持续发展的重要因素。对于任何一个加盟商来说，开冰淇淋店好不好?答案是肯定好的。伊卡冰产品多意味着能够满足消费者的需求，直接奠定了冰淇淋店的业绩。

专业人士表示，O2O餐饮模式因为便捷、省时、实惠，越来越多的食客习惯于O2O用餐。近两年来，不仅O2O点餐软件层出不穷，实体餐饮店也纷纷寻求与电商平台的合作。伊卡冰为了让加盟商能够实现线上+线下销售，重金引进O2O运营系统，其功能完善，涉及到在线点餐、外卖，以及附带多种营销工具，可直接帮助加盟商与粉丝互动，凝聚大量忠实粉丝，转化为消费者。

商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍告诉记者，伊卡冰率先在冰淇淋市场中拥有系统化的O2O运营体系，这种创新的商业模式为加盟商带来新的希望。前段时间，国家首次提出互联网+概念，互联网已上升到国家层面，正如十几年前提出的房地产概念一样，有国家作为后盾，正是创业的好时机。在经营过程中，利用好实体店与线上连接，所获得的利润比实体店高出几倍。

伊卡冰O2O餐饮模式能够获得加盟商认可，是符合目前消费者的需求。纵观当下，移动几下光标、在手机上动动手指，不一会儿，一份诱人的冰淇淋美食便进了门。这是O2O(网上到网下)行业的一种新服务——线上点餐，线下用餐。记者调查发现，O2O用餐越来越受追捧…如果此时选择伊卡冰冰淇淋作为自己的创业项目，还会得到总部的全程支持。