中国饮食文化源远流长，其博大精深自然不言而喻，而各地的饮食也自成特色。在中国五千年的饮食文化里，“汤”作为一种典范的文化现象，绝对是绕不过去的重要一笔。

中国人喝汤的历史已有2700年之久。从古至今，生活中顿顿离不开汤的供给，厚重的文化积淀，让中国人对于汤的认知和感悟，早已超出了食物本身，汤所蕴含的精神价值和文化内涵早已被智慧的国人参透。

这种对汤文化的参悟尤其体现在广东的汤当中，粤人无汤不上席，无汤不成宴，无论春夏秋冬都离不开功效各异的汤水。从气候来看，广东天气湿热，闷热的天气容易影响人的食欲，汤不仅可以刺激胃口，还能补充营养的需要。从养生的角度看，汤体现了中医的食疗文化。养生在四时，“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺”，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”， 在广州，不同季节都需要喝不同的汤来进补滋养。

汤里蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素。如何把汤中的营养留住成了大家最为关注的问题。

汤讲究大火熬制，细火慢炖，食材火候时长皆有学问。汤有“煲”和“炖”两种不同的烹调方式。其中“隔水炖”被称为最能锁住食材营养的汤制作方法，采用用隔水方式蒸煮，汤水清而不浊，更能留住食材的原味与营养，。

天际电器研发的电炖盅、电炖锅等无火烹饪家电，除了沿用中国历史悠久的隔水炖技术，更独家研发“水密封”专利技术，水密封结构能改善陶瓷锅的密封性能，过滤掉外界空气中的细菌、灰尘，从而大大降低外界空气中的细菌影响，使陶瓷锅体内食物在烹饪的过程中营养流失更少。天际的隔水炖技术折射出了中华民族的智慧和创造力，为我国的汤文化在历史的积淀中，增添了独具特色的一笔。

在如今社会，大家忙于打拼，生活被各种快餐填满。一份煲汤看似简单，但却无处不体现出用心，汤也是情感的纽带，牵起了爱人、朋友和家人。天际也始终以“引领精致生活与健康人生”为己任，致力养生小家电的创新拓展，无时不刻围绕着家人的健康在努力，为大家煲出营养，煲出健康！