中国饮食文化源远流长，这也是中国人最引以为傲的地方。在全人类的文明发展历程中，中国饮食文化发挥着非常重要的作用，也为无数人的饮食生活带来了崭新的改变。在现代餐饮市场竞争环境中，古老的饮食文化似乎遭遇了不小的打击，国外美食文化的崛起将国人的饮食诉求转向西方。古色传香，中国新生代养生饮食品牌，始终坚持做中国特色美食产品，从古老的文化传统中找寻新的创意灵感，给民众带来意想不到的美食体验。

古色传香对中国传统饮食文化有着非常深刻的认识，那都是中国历代仁人志士用汗水和智慧成就的结果，对现代餐饮行业的发展有不小的启发意义。就拿古色传香依赖的瓦罐美食工艺来说，它就是从山东地区特有的传统美食文化中传承而来。山东当地的民众，喜欢用瓦罐来加工食物，在味道上独具特色，在营养价值上也比其他的食物要高不少。古色传香的美食研发创意人员，从本土美食工艺中寻找创意，并加入现代食品科学的理念，重新定义瓦罐烧烤的工艺流程，提供了新颖有趣的美食阵容，让广大美食爱好者倍感心动。

古色传香以传统美食文化为引导，并结合现代人的饮食诉求进行创新，推出了瓦罐烧烤、大罐煨菜、小罐及套餐、水晶锅、私房凉菜、特色饮品等。古色传香的美食产品风情独特，营养丰富，更符合中国消费者的诉求，有着广阔的发展前景。在我国各大城市地区，民众都以古色传香为主要就餐场合，给店里带来了极高的人气。

古色传香将中国传统饮食文化看作一方沃土，花费重金在传统饮食文化中打拼出一片广阔的天地。在日渐激烈的市场竞争态势中，想要固守竞争优势并不容易。古色传香依赖对传统美食工艺的创新研发，在竞争实力上走到行业前列。一个新派美食餐厅，从此诞生。