2015年7月28日是第五个世界肝炎日。上海曙光医院肝硬化科主任医师刘平教授应邀出席了由扶正化瘀举办的“抗击肝炎，预防先行”沙龙，现场围绕如何预防非酒精性脂肪性肝病、酒精性肝病等话题展开讨论。刘平教授在分享患者病例时谈到脂肪肝发病因素有很多，大体可分为以下七种：

1.肥胖。肥胖者肝脏因周围脂肪组织过多，其脂肪水解后稀释出脂肪酸的速度较快，加之肥胖病人饮食搭配不合理，，饮食中蛋白质—热量失衡，就会导致脂肪肝发生。

2.药物损伤或化学损伤。某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成，阻碍脂肪从肝脏及时输出而引起脂肪肝，如四环素、糖皮质激素、嘌呤霉素、环已胺等。值得一提的是，降脂药非但不能防治脂肪肝，反而可诱发和加速脂肪肝的发生。

3.糖尿病。患糖尿病后，糖的利用发生了障碍，机体就去动员脂肪帮助糖供给能量。因此，储存在脂肪组织中的脂肪们纷纷释放到血液中去，形成大量的游离脂肪酸，在肝脏大量合成、储存甘油三酯，形成脂肪肝。2型糖尿病患者中，约40～70%%合并脂肪肝。

4.营养不良。当营养摄入不能满足机体需要时，脱辅基蛋白及磷脂的合成受到影响，致使脂蛋白生成不足。同时，糖皮质类固醇分泌增多，贮存脂肪动员增加，使大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，则引发营养不良性脂肪肝。

5.营养过剩。营养过剩的人群大都因为脂肪在体内过多堆积而发生超重和肥胖的情况。不仅它本身是造成脂肪肝不可忽视的因素，且由他引起的其他问题也会导致脂肪肝。其中，最“著名”的就是高血脂，由于肝脏是脂肪代谢的重要器官，当肝中甘油三酯的合成速度超过了极低密度脂蛋白合成并入血液的速度时，甘油三酯便在肝脏中堆积，长此以往就造成脂肪肝。

6.快速减肥。禁食、过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂肪分解短期内大量增加，消耗肝内谷胱甘肽(GSH)，使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。

7.酗酒。进入体内的酒精90%在肝脏代谢，它能影响脂肪代谢的各个环节，使体内代谢失常，平衡失调，从而造成过量的脂肪聚集于肝脏，如超过5%以上则形成了脂肪肝。