2015年1月1日起，中国经济网重磅推出的《舌尖上的福建特产》评选活动正在火热进行，福建9地市特产品种名称和特产品牌企业的名称正在火热征集中，也纷纷收到全国各地网友的积极参与，为了更进一步的了解福建9地市的特产，2月3日，中国经济网《舌尖上的福建特产》街拍第三站来到了泉州，让我们跟随镜头来品味福州那些地道的特产吧。

图为泉州肉粽

肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，亨誉海内外。

图为泉州东壁龙眼

东壁龙眼因原产泉州开元寺支院中一个小寺东壁寺内而得名，有700多年栽培历史。因开元寺中的龙眼种植地域的土壤与众不同，再加上用茶水灌溉，所以味道也与外界龙眼大相径庭。其果肉透明如凝脂，去壳之后，纸包不透湿，落地不粘沙，耐储存，制干效率高。

图为南安红毛卤制品

“红毛”鸡爪是洪濑鸡爪品牌之一，以“红毛”注册商标。红毛卤制品为泉州特产中风味小吃的代表，更冠有中华名小吃的荣誉，其鸡爪、卤鸭、牛肚、鸡等卤味色、香、味俱佳，是旅游探亲、佐餐饮酒的健康绿色食品。

红毛香辣鸭脖

图为安溪湖头米粉

安溪名优特产湖头米粉以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。湖头米粉以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口。

图为永春芦柑

永春芦柑是永春县传统名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份余款点，在国内外市场上享有盛誉。国外水果商称之为“东方佳果”。

图为永春老醋

永春老醋，是全国四大名醋之一。以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用，产品远销50多个国家和地区，驰名中外。

图为永春麻粩

永春麻粩以达埔所产最有名，其麻粩历史悠久，遐迩闻名，相传古代地方官员曾将它作为贡品送上宫廷，深得朝廷赞赏，素有闽南贡品之称，而台湾、马来西亚等地的麻粩基本上都自永春传出。

永春麻粩特写

泉州其他特产

以上所列，仅为泉州特产中的冰山一角，隐匿在泉州街市小洋房中的美味，藏于泉州各地的特色小吃，是否调动了你的味蕾。除了这些，您还有其他推荐吗?可联系我们的邮箱：fjcecn@163.com，参与《舌尖上的泉州》泉州特产品种和品牌征集活动。(更多精彩内容稍后播出，尽请期待。)